AMAP Bioloco

AMAP Bioloco

Tarte à la carotte et au curry


Pour 4 personnes


Ingrédients :

1 pâte brisé

6 carottes

3 c à soupe de crème fraîche

1 c à café de curry (peut être remplacé par d'autres épices)

Sel et poivre


Recette :

  • Laver, éplucher et cuire les carottes à la vapeur 20 minutes. Au robot, mixer les carottes avec la crème fraiche et le curry. Saler et poivrer selon votre goût.
  • Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisé puis la purée de carottes.
  • Enfourner dans le four chaud, 20 minutes à 180°c. Déguster bien chaud accompagnée d'une salade verte !!!


16/09/2010
1 Poster un commentaire